R & D

    학술논문

    Enzymatic improvement in the polyphenol extractability and antioxidant activity of green tea extracts

    작성자
    btcbio
    작성일
    2023-12-27 09:52
    조회
    135

    9k=

    출처 : Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 77(1):22 (2013)

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    Tannase를 이용한 녹차의 생물학적 전환의 최적 조건 마련 및 라디칼 소거능 »
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